Γλυκό ασιατικό ντύσιμο σαλάτας

Στα μικρά μου χρόνια, μου άρεσε η κινεζική τροφή (ειδικά η ποικιλία PF Chang) και το έφαγα συχνά. Νομίζω πόσα μηνύματα, σιρόπι καλαμποκιού με υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη και άλλα τρομερά υλικά έφαγα. Το ασιατικό σάλτσα σαλάτας ήταν ένα από τα τρόφιμα σε αυτόν τον κατάλογο.

Όταν άλλαξα σε πραγματικό φαγητό, σταμάτησα να τρώω μεταποιημένες εκδόσεις και αποφάσισα να αναζητήσω υγιεινές επιλογές.

Ένα από τα αγαπημένα μου ήταν μια νόστιμη ασιατική σαλάτα με υπέροχο ντύσιμο που έφαγα κάποτε σε ένα μικρό εστιατόριο σε ένα ταξίδι. Φυσικά, έπρεπε να το ξανακάνω. Αυτό είναι το αποτέλεσμα της συνταγής ασιατικής σαλάτας. Μου αρέσει για μια γρήγορη πλαϊνή σαλάτα ή μια μαρινάδα για κρέας ή ψάρι.

Αυτό το ντύσιμο είναι νόστιμο ως ένα νυχτερινό έδαφος στο ρύζι κουνουπιδιού ή για να φτιάξει κοτόπουλο σουσάμι. Χρειάζονται λεπτά για να γίνει και είναι γεμάτο γεύση. Εάν πρέπει να κάνετε κάποιες ανταλλαγές, δείτε κάτω από τη συνταγή για αντικατάσταση εξαρτημάτων.

Αντικατάσταση εξαρτημάτων

• Φρέσκο ​​vs αποξηραμένο τζίντζερ: Το φρέσκο ​​τζίντζερ δίνει στο ντύσιμο πιο έντονη, ζεστή γεύση. Το αποξηραμένο τζίντζερ είναι γαλακτώδες, αλλά εξακολουθεί να σώζει μια ζεστή σπατάλη.
• Βότανα: Προσθέτοντας φρέσκα βότανα όπως το κόλιαντρο ή το μαϊντανό, το ντύσιμο έχει ένα φρέσκο, φυτικό στρώμα. Αφήστε τα σε ένα απλό βινεγκρέτ.
• Γλύκα: Ρυθμίστε τη γλυκύτητα σύμφωνα με την επιλογή σας με μέλι ή σιρόπι σφενδάμου.
• Χυμός λεμονιού: Χρησιμοποιήστε φρέσκο ​​χυμό λεμονιού ή ασβέστη αντί για ξύδι μηλίτη μήλου για μια φωτεινή κάμψη εσπεριδοειδών. Το ξύδι κρασιού ή το ξίδι από το ρύζι του ρυζιού εργάζεται επίσης στο ασιατικό θέμα γεύσης και ταιριάζει.
• Καρύδα: Όλοι δεν έχουν καρύδα αμινό στο χέρι του. Εάν εξακολουθείτε να θέλετε κάποια νόστιμη γεύση umami χαμηλή σάλτσα σόγιας νατρίου θα λειτουργήσει επίσης αν δεν αποφεύγετε τη σόγια. Το Tamari (μια παραδοσιακή ιαπωνική σάλτσα) έχει μια ομοιόμορφη γεύση, αλλά η γλουτένη είναι δωρεάν.
• ελαιόλαδο: Το ελαιόλαδο μπορεί να είναι μια πολύ ισχυρή γεύση, δεν αρέσει σε όλους σε σαλάτα. Χρησιμοποιήστε επιπλέον παρθένο ελαιόλαδο για πλήρη γεύση ή τακτικό ελαιόλαδο για μια έκδοση Miller. Πολλές εκδόσεις που εκτρέφονται στο κατάστημα χρησιμοποιούν λάδι με κανόλα ή ακόμα και λάδι σταφυλιών, αλλά αυτές δεν είναι οι καλύτερες επιλογές (για πολλούς λόγους!).

Τρόποι χρήσης ασιατικής σαλάτας

Χρησιμοποιώ αυτό το ντύσιμο για πολλά διαφορετικά πιάτα. Έχω ήδη αναφέρει ότι δημιουργεί ένα καλό τουρσί (και φυσικά σάλτσα σαλάτας). Υπάρχουν μερικές ακόμη ιδέες που εξυπηρετούν εδώ.

• Κάντε μια πλευρική σαλάτα ή μια μεγάλη πράσινη σαλάτα και την κορυφή με κοτόπουλο για πλήρες φαγητό. Μου αρέσουν κάποια romain για πιο σκούρα πράσινα για τη διατροφή και μερικά romain για επιπλέον κρίση.
• Δημιουργήστε το δικό σας ασιατικό σλαβικό με ψιλοκομμένο λάχανο και καρότα και αυτό το ασιατικό ντύσιμο τζίντζερ.
• Θέλετε μερικές ιδέες topping; Δοκιμάστε μια σταγόνα ψιλοκομμένο πράσινο κρεμμύδι, φρυγανισμένο σουσάμι, ψιλοκομμένα καρότα ή ψιλοβρέχει φρυγανισμένο σησαμέλαιο.

Περισσότερα πιάτα εμπνευσμένα από την Ασία

Τελικά δημιούργησα μια υγιή έκδοση της κινεζικής κουζίνας που μου άρεσε. Δοκιμάστε μερικά!

Ποια είναι μερικά από τα αγαπημένα σας ασιατικά τρόφιμα; Έχετε δημιουργήσει τις δικές σας υγιεινές εκδόσεις; Αφήστε ένα σχόλιο και ενημερώστε μας!