Ανασκόπηση ζυθοποιίας: Αειφόρο και απονεμήθηκε μη αλκοολούχα ποτά

Περισσότεροι άνθρωποι πίνουν λιγότερο αλκοόλ. Είτε για λόγους υγείας, κοινωνική ευθύνη είτε απλά θέλουν να αισθάνονται καλύτερα την επόμενη μέρα, η τάση προς τους ανθρώπους που μειώνουν εντελώς ή αποκηρύσσουν το αλκοόλ.

Οι εκστρατείες όπως ο Dry Ιανουάριος και ο νηφάλιος Οκτώβριος έχουν λάβει σημασία, με αυξανόμενο αριθμό ατόμων που επιλέγουν μη αλκοολικές εναλλακτικές λύσεις καθ ‘όλη τη διάρκεια του έτους. Σύμφωνα με τα στατιστικά στοιχεία του NHS, το 38% των νέων ηλικίας 16 έως 24 ετών δεν πίνουν ή δεν έχουν πιει τον τελευταίο χρόνο, ένας αριθμός που διπλασιάζεται την τελευταία δεκαετία.

Για πολλούς, συμπεριλαμβανομένου και εμού, αυτή η αλλαγή έχει να κάνει περισσότερο με την ισορροπία. Δεδομένου ότι έφτασε τα 30, έχω μειώσει σημαντικά την πρόσληψη αλκοόλ τα τελευταία πέντε χρόνια. Απολαμβάνω ένα ποτήρι κόκκινο κρασί και μια καλή μπύρα, αλλά οι συνέχειες που το αφήνουν να μεταφέρουν, ένα βρώμικο hangover, εκπληκτικό, άγχος και αίσθηση μη παραγωγικής την επόμενη μέρα, απλά δεν αξίζει τον κόπο.

Για τους λόγους αυτούς, οι μη αλκοολικές εναλλακτικές λύσεις, όπως αυτές της ζυθοποιίας, αυξάνονται σε δημοτικότητα.

Ποια είναι η ζυθοποιία;

Ιδρύθηκε από την Louise Avery το 2017, Το ζυθοποιείο του Λος Άντζελες Είναι στην αποστολή της δημιουργίας φυσικών και μη αλκοολούχων ποτών που είναι καλά για εσάς και για τον πλανήτη. Παράγουν μια ποικιλία από kombuchas και εναλλακτικές λύσεις κρασιού που είναι νόστιμες και βιώσιμες.

Με όλα τα προϊόντα της από ένα ζυθοποιείο Green Energy στο Suffolk, η εταιρεία έχει κερδίσει πολλαπλά βραβεία, συμπεριλαμβανομένων των βραβείων Great Taste και της αναγνώρισης του διεθνούς διαγωνισμού κρασιού και πνεύματος. Τα προϊόντα της αποθηκεύονται από κύριους λιανοπωλητές όπως το Ocado και το Virgin Wines και έχουν εμφανιστεί σε κύριες δημοσιεύσεις όπως οι Times, Vogue και GQ.

Τι προσπαθούν να επιτύχουν ζυθοποιείο;

Αυτό που διακρίνει τη ζυθοποιία είναι η δέσμευσή της για βιωσιμότητα και ηθικές πρακτικές. Είναι μια πιστοποιημένη εταιρεία Β που εξετάζει τις κοινωνικές και περιβαλλοντικές επιπτώσεις σε όλα τα στάδια των δραστηριοτήτων τους.

Με την παραγωγή μη αλκοολούχων εναλλακτικών λύσεων που είναι χαμηλές σε θερμίδες, φυσικά ζυμωμένες και γεμάτες από τους φίλους των πολιτισμών με εντερικό, δεν προσφέρουν μόνο υγιεινές επιλογές, αλλά έχουν επίσης σημαντικές περιβαλλοντικές επιπτώσεις.

Εάν δεν είναι σίγουρο, οι kombuchas είναι ουσιαστικά ζυμωμένα τσάγια. Τα κύρια συστατικά στα προϊόντα της ζυθοποιίας του Λος Άντζελες περιλαμβάνουν:

• Φιλτραρισμένο νερό
• Πράσινο τσάι
• Μαύρο τσάι
• Ζάχαρη
• Κουλτούρες kombucha
• Εκχυλίσματα φρούτων

Τα προϊόντα που έλαβα

Πρόσφατα είχα την ευκαιρία να δοκιμάσω μια επιλογή ποτών της ζυθοποιίας. Δοκίμασα το Μεγάλη συσκευασία 6 x 750 ml ‘κρασιά’ και 12 x 330 ml kombuchas.

Ακολουθεί μια γρήγορη περίληψη του τι συμπεριλήφθηκε:

• Αφρώδες αγγλικά κοκκινίλα – Μια αναζωογονητική ροζ εναλλακτική λύση, η οποία συνδυάζει τα καλοκαιρινά λουλούδια με ένα άγγιγμα του Ruibarbo.
• Αφρώδες λευκό τριαντάφυλλο – Μια εναλλακτική λύση σαμπάνιας, εμπνευσμένη από το αγγλικό αφρώδες κρασί, με λουλούδια.
• Λυκίσκο εσπεριδοειδών kombucha – Τραγανή kombucha με νότες ασβέστη, τροπικά φρούτα και ένα γελοίο φινίρισμα.
• Kombucha ρουζ – Μια αποξηραμένη λουλουδάτη αναβρασμό με λυκίσκο, Saúco Flor και Ruibarbo.
• Τζίντζου – Ένα ζωντανό kombucha με τζίντζερ και λεμόνι για ένα επιπλέον λάκτισμα εσπεριδοειδών.

Μπορείτε να βρείτε όλα τα ποτά στο Το κατάστημα ζυθοποιίας. Σε £ 12 ανά μπουκάλι για την εναλλακτική λύση κρασιού, οι τιμές βρίσκονται στην άνω πλευρά, αλλά αποκτά άριστη ποιότητα, το προϊόν που κατασκευάζεται στο Ηνωμένο Βασίλειο. Μπορείτε να πάρετε 33% έκπτωση στο φάσμα των πακέτων Cadoras Με την πρώτη σας παραγγελία.

Η εμπειρία μου

Ως κάποιος που απολαμβάνει ένα άτυπο ποτό στο σπίτι από καιρό σε καιρό, ανακάλυψα ότι αυτές οι εναλλακτικές λύσεις είναι ένα φανταστικό υποκατάστατο για το αλκοόλ. Όλοι γνωρίζουν επίσης πολύ διαφορετικά.

Προς έκπληξή μου, το Αφρώδες αγγλικά κοκκινίλα Γρήγορα έγινε το αγαπημένο μου. Είναι μια ελαφριά και αναζωογονητική ροζ εναλλακτική λύση που συνδυάζεται τέλεια με δείπνο, ένα ελαφρύ γεύμα ή ως ανεξάρτητο ποτό. Ο σύντροφός μου, ο οποίος δεν πίνει πολύ, ήταν ευχάριστα έκπληκτος από το πόσο απολάμβανε το λαμπρό αγγλικό ρουζ. Παρόλο που δεν είναι συνήθως ανεμιστήρας κρασιού, βρήκε αυτή την εναλλακτική μη αλκοολούχα και ευχάριστο φως, ιδανικό για ένα ή δύο φλιτζάνια.

Μου άρεσε επίσης πραγματικά το Κοκκινίζω και ΤζίντζερΑυτό προσφέρει μερικές πολύπλοκες γεύσεις μαζί με φυσική αναβρασμό, ελαφρώς γλυκιά και πικάντικη kombucha picans.

Πέρα από τη γεύση, μου αρέσει η ιστορία πίσω από αυτά τα ποτά. Γνωρίζοντας ότι γίνονται στο Ηνωμένο Βασίλειο, χρησιμοποιώντας τοπικούς προμηθευτές και βιώσιμες πρακτικές, τους καθιστά ακόμα πιο ελκυστικούς.

Πώς είναι η ζυθοποιία πιο βιώσιμη επιλογή;

Η ζυθοποιία κινείται εντυπωσιακά με τις προσπάθειες βιωσιμότητας.

• 100% μικροκέρας ανανεώσιμων πηγών ενέργειας – Η παραγωγή ζυθοποιίας τροφοδοτείται πλήρως από τη σκούρα πράσινη ενέργεια ενός Biodigester, η οποία μετατρέπει τα τοπικά οργανικά απόβλητα σε ενέργεια για να μειώσει σημαντικά τις περιβαλλοντικές της επιπτώσεις.
• Συστατικά ηθικής προέλευσης – Τα τσάγια, τα φρούτα και οι βοτανολόγοι σας προέρχονται από προμηθευτές εμπιστοσύνης. Ολόκληρα τα τσάγια του φύλλου προέρχονται από μικρές φυτείες μεγάλου υψομέτρου, χωρίς χημικές ουσίες στην Ινδία και την Κίνα, τα οποία κάνουν ό, τι είναι δυνατόν για να υποστηρίξουν τις τοπικές κοινότητες.
• 100% ανακυκλώσιμη συσκευασία – Όλα τα γυάλινα μπουκάλια και η συσκευασία από χαρτόνι είναι πλήρως ανακυκλώσιμες. Έχουν αλλάξει σε βιοαποικοδομήσιμα πορτοφόλια χαρτιού για όλες τις παραγγελίες και χρησιμοποιούν 100% χαρτί για να συσκευάσουν, εξαλείφοντας τη χρήση του πλαστικού στη συσκευασία τους.
• Δώστε προτεραιότητα στους τοπικούς προμηθευτές – Για να μειώσετε τις εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα, τα υλικά και τα μπουκάλια των προμηθευτών του Ηνωμένου Βασιλείου, μειώνοντας τα μίλια παράδοσης.
• Πρωτοβουλίες μείωσης των αποβλήτων – Αναστραμμένες σε ισχυρές λύσεις συσκευασίας για να μειώσουν τη θραύση και να δώσουν τακτικά κιβώτια αποβλήτων σε κοντινές εταιρείες για επαναχρησιμοποίηση, προωθώντας την κυκλικότητα.

Το κράτος του B-Corp λέει πολλά για την αφοσίωσή του στην κοινωνική και περιβαλλοντική ευθύνη. Όπως περιγράφεται στο πρόσφατο σας Αναφορά επιπτώσεωνΈλαβαν ένα εντυπωσιακό 90,9 στην πιστοποίησή τους. Αυτή η πιστοποίηση αξιολογεί τα πάντα, από τη χρήση ενέργειας μέχρι την αποζημίωση των εργαζομένων και είναι σαφές ότι το ζυθοποιείο αναλαμβάνει να υπερέχει σε αυτούς τους τομείς.

Αξίζει να δοκιμάσετε το ζυθοποιείο;

Απολύτως! Αν ψάχνετε για μη αλκοολικές εναλλακτικές λύσεις που δεν δεσμεύονται να δοκιμάσουν ή τη βιωσιμότητα, τα ποτά της ζυθοποιίας είναι μια φανταστική επιλογή κατά τη γνώμη μου και η γνώμη εκατοντάδων ανθρώπων που έχουν αφήσει μια αναθεώρηση πέντε -star για Ταξυοτόμος.

Το γεγονός ότι είναι πιστοποιημένο B-Corp, χρησιμοποιούν 100% ανανεώσιμες πηγές ενέργειας και επικεντρώνονται στην ηθική προσφορά προσθέτει μόνο στην έκκλησή της. Επιπλέον, τα ίδια τα ποτά είναι αναζωογονητικά και προσφέρουν μια μοναδική εμπειρία χωρίς αλκοόλ.

Για όποιον μειώνεται στην κατανάλωση αλκοόλ ή απλά ψάχνει για μια πιο υγιεινή και πιο βιώσιμη επιλογή, συνιστώ ότι η ζυθοποιία είναι μια ευκαιρία. Είναι μια μικρή αλλαγή που μπορεί να έχει μεγάλο αντίκτυπο τόσο στην υγεία σας όσο και στο περιβάλλον.

Ανασκόπηση: Ζυθοποιία

Φιλικό και γλουτένιο -free vegan

100% μικροκέρας ανανεώσιμων πηγών ενέργειας

Πλήρως ανακυκλώσιμη συσκευασία