Πίστωση εικόνας: Snaxshot
Κάθε εβδομάδα παρακολουθούμε τις επιχειρηματικές, τεχνολογικές και επενδυτικές τάσεις στο CPG, το λιανικό εμπόριο, τα εστιατόρια, τη γεωργία, τη μαγειρική και την υγεία, ώστε να μην χρειάζεται. Εδώ είναι μερικά από τα κορυφαία πρωτοσέλιδα αυτής της εβδομάδας.
Στις πρόσφατες ειδήσεις, ο σάλος του Διαδικτύου για τις νομικές ενέργειες του David Chang έναντι των εμπορικών σημάτων έχει τονίσει ένα κυρίαρχο αίσθημα ενάντια στην εμπορευματοποίηση του πολιτισμού. Παρά τις προσπάθειες να αξιοποιηθούν οι τάσεις, όπως το τσίλι Momofuku, η κοινή γνώμη δεν εντυπωσιάζεται. Εν τω μεταξύ, στον κόσμο του λιανικού εμπορίου, οι επενδυτές και οι έμποροι στρέφουν την προσοχή τους στον διάδρομο των προϊόντων, καθώς τα φρούτα και τα λαχανικά γίνονται ο πιο πρόσφατος στόχος για πρωτοβουλίες επωνυμίας, σηματοδοτώντας μια αλλαγή εστίασης στον αγροτικό κλάδο.
Σε άλλες ειδήσεις, ολοκληρώσαμε την πρώτη σεζόν του podcast μας σε συνεργασία με το AgFunder: New Food Order, μια λεπτομερή έρευνα για την αντιμετώπιση των κλιματικών και κοινωνικών κρίσεων μας μέσω των τροφίμων και της γεωργίας. Διαβάστε τα πάντα για τους λόγους που ξεκινήσαμε το podcast, και φροντίστε να εγγραφείτε και να μοιραστείτε!
Το ενημερωτικό μας δελτίο απαιτεί πολύ χρόνο και πόρους για την παραγωγή. Κάντε μια εφάπαξ ή μηνιαία συνεισφορά για να μας βοηθήσετε να συνεχίσουμε. Είτε είναι $5 είτε $500, κάθε κομμάτι βοηθάει και μας δείχνει ότι εκτιμάτε τη δουλειά μας.
Ήταν απίστευτο να βλέπεις το Διαδίκτυο να ψήνει συλλογικά τον Ντέιβιντ Τσανγκ όταν ο Guardian δημοσίευσε την είδηση ότι έστελνε παύση και παραιτήσεις σε επωνυμίες. Ανεξάρτητα από το πόσο σκληρά προσπαθούν να εμπορευματοποιήσουν τον πολιτισμό, η κοινή συναίνεση φαίνεται να είναι ότι το τσίλι τους είναι ούτως ή άλλως στο μέσο.
Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι το πιο πρόσφατο τμήμα του σούπερ μάρκετ που αποκτά ώθηση στο branding καθώς οι επενδυτές και οι έμποροι στοχεύουν τη βιομηχανία της γεωργίας.
Η Perfect Day υποβλήθηκε σε μήνυση από τον συνεργάτη της σύμβασης κατασκευής Olon για παραβίαση της σύμβασης, δόλια παρότρυνση και δόλια απόκρυψη.
Καθώς το κακάο κλέβει τα φώτα της δημοσιότητας με το καυτό ράλι του, οι τιμές άλλων μεγάλων καλλιεργειών ανεβαίνουν επίσης — αναζωογονώντας τον κίνδυνο πληθωρισμού των τροφίμων που παρέμεινε πεισματικά υψηλός σε μέρη του κόσμου.
Οι αναδυόμενες μάρκες τροφίμων από τους ιδρυτές των χρωμάτων προκαλούν τους κανόνες της αγοράς. Η Jing μοιράζεται τις σκέψεις και τις ελπίδες της να λειτουργήσει από μια θέση ενσυναίσθησης και όχι διχασμού.
Η εταιρεία θα χρησιμοποιήσει τα κεφάλαια για την περαιτέρω κλιμάκωση των διαδικασιών παραγωγής της, μετά το άνοιγμα του Μαΐου 2023 της μεγαλύτερης μονάδας καλλιέργειας κρέατος στον κόσμο στο Μάαστριχτ της Ολλανδίας.
Η χρηματοδότηση της AgriFoodTech στην Ευρώπη μπορεί να έχει μειωθεί, αλλά το συνολικό μερίδιο της Ευρώπης στις παγκόσμιες επενδύσεις έχει αυξηθεί. από 23% το 2021 σε 36% το 2023.
Μια ταχέως αναπτυσσόμενη τάση τροφίμων συνδυάζει τη δημοτικότητα της βιολογικής πιστοποίησης με τα κοινωνικά και κλιματικά οφέλη της αναγεννητικής γεωργίας.
Ο περιοριστικός χαρακτήρας των υφιστάμενων προγραμμάτων ασφάλισης καλλιεργειών παρουσιάζει μια ευκαιρία για την ανάπτυξη ασφάλισης αναγεννητικής γεωργίας, παρέχοντας κίνητρα για βιώσιμες γεωργικές πρακτικές, μετριάζοντας παράλληλα τους κινδύνους για τους παραγωγούς.
Food+Tech Connect Trademark Bullies, Predicting the Next 43 Years in Food & Ag + More
